日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
干煸头菜的家常做法
文章导读
干煸头菜是我们经常会做的一道菜，即便没有吃过可能你也听过许多和干煸有关的菜肴。那末干煸头菜你知道要怎样做吗癫痫可以治疗吗?你知道怎样做才会最美味最可口吗?下面我们来给你们介绍3种家常的干煸头菜的做法。下面就和小编来看看吧治疗癫痫病最好的药!
干煸头菜
1、原料：头菜、葱、红辣椒、花椒、蒜末、酱油、蚝油、鸡精、白糖。
2、 制作流程：
1、头菜撕成小片，撕普通杯口大小便可。
(提示：干煸头菜的做法当中，头菜要洗净并沥干，水太多不可。可以在做干煸头菜前1个小时将头菜洗净，沥干,或去掉外层2叶而不用洗。)
2、葱切细丝。蒜2-3瓣拍扁切成末。切5~6个干红辣椒，分为1/3段。
3、锅用小火加热广西癫痫病医院哪家权威，要冷锅热油，锅倒油烧至6-7成熟，把大头菜放入油锅中煸炒，放入一边备用。
4、放入花椒炸出香味，捞出花椒不要;辣椒下锅，炒香;放入葱蒜末煸炒出香味。
(提示：干煸头菜要想做得好吃，油是少不了的，这道干煸头菜的用油量，是常规菜的两倍左右。)
5白糖，直到菜叶均匀平铺开来，均匀淋上适当蚝油。加入鸡精，略翻炒，出锅。
(提示：千万记得要旺火干炒，不要加水，翻炒要快，火越大炒出来越香脆!)
鱿鱼干煸大头菜
1、主料
鱿鱼一条 大头菜半颗
2、辅料
耗油适当 辣椒适当
3、鱿鱼干煸大头菜的做法步骤
手掰大头菜，鱿鱼切片，葱姜爆锅把鱿鱼炒熟炒香，加入大头菜继续煸炒，放味达美，盐，最后放耗油，大头菜不要炒老了，出锅啦
干煸大头菜
1、主料
大头菜生姜、花椒，干辣椒
2、做法
1、大头菜1颗，生姜、花椒、干辣椒
2、大头用手撕碎，生姜切末花椒干辣椒适当，盐味精十三香备用。
3、热锅凉油，用筷子测油温，待筷子冒泡后下入下料煸炒几下下入大头菜翻炒调入盐糖(少量)放一点十三香，依个人口味可以放点醋，熟之放点味精便可。
介绍了这三种家常的干煸头菜的做法，你是否是心动想自己动手做做呢!我们可以自己做做了，在我们给出这些建议以后。如果想吃家常菜就动起来吧!这样的菜肴不难做。在此希望你们在这些建议下做出美味的可口的干煸头菜吧!
