日期：2016-7-12（原创文章,禁止转载）
两招教你辨别“瘦肉精”
淮安新闻网4月5日讯（记者 唐筱葳 通讯员 康 慨）近期，我市质监部门在全市范围内对使用猪肉为原料的肉制品生产企业展开了监督检查。在为期一周的行动中，质监系统检查了全市获得食品生产许可证的猪肉制品生产企业共20家。其中7家企业停产，其余正常生产。检查中重点查看了企业的原辅材料索证索票，猪肉的两证一单（检验检疫证明、非疫区证明、车辆运输单）和成品检验情况。实地核查结果显示，我市各家猪肉制品生产企业均未购进河南孟州、沁阳、温县和获嘉县四地的猪肉。市质监部门相关人士建议，为了避免购买到“瘦肉精”猪肉，消费者可以从两个方面对猪肉进行识别。一是看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪癫痫病郑大治愈率，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能；二是看猪肉的颜色，“瘦肉精”猪肉的瘦肉外观特别鲜红儿童癫痫病的症状，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软衡阳癫痫专科医院，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。另外，购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。
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