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无油糖醋排骨的做法

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

糖醋排骨,是比较家常的菜,很多的餐馆里都有卖的,我们有时候也会在家里做,味道非常的不错,家人们也非常的喜欢,但是,经常吃糖醋排骨未免太过于油腻了,也会感到厌烦。大家不用担心哦!今天我们为大家介绍的是无油糖醋排骨哦!快来看看玉树藏族自治州杂多县母猪疯专科医院在哪无油糖醋排骨的做法吧!

原料

猪肋排760克

辅料

姜2片,葱4片,八角2个

调料

料酒2汤匙, 醋3汤匙,白糖4汤匙,老抽3汤匙,水100克。

步骤

1、排骨冷水下锅焯水,焯好后捞出洗净备用。

大蒜瓣准备了15瓣,我比较喜欢吃和肉一起炖的蒜,所以加的多,不喜可不加。

炖锅放入排骨,蒜瓣,姜片,倒入刚没过排骨的热水。(这次蒜瓣加入的时间有点早了,最好在排骨出锅前十分钟加入)

2、焯排骨这个空挡准备一下辅料。

3、排骨煮好后捞出洗净。

4、炒锅洗净,放入约800克水,煮开,加入辅料,煮2分钟。

5、再放入排骨,再放1汤匙料酒。

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6、再次煮治疗癫痫的方法哪些效果好开后,转小火焖煮40分钟。

7、煮排骨时,将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁。

8、排骨煮约40分钟后,将糖醋汁倒入,烧开后继续焖煮。如吉林市哪个医院治疗癫痫果有砂锅,就将排骨转入砂锅炖煮,效果更佳。

9、不需要大火收汁,就一直焖煮至汤汁浓稠。

无油糖醋排骨,不知道大家有没有听说过呢?其实无油糖醋排骨的做法也很简单,和糖醋排骨的做法也很相似,只是糖醋排骨比较的油腻,而无油糖醋排骨不会有油腻感哦,不会感觉到厌烦,也不用担心会发胖哦!相信你的家人会开心哦!

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