日期：2016-1-20（原创文章,禁止转载）
下馆时你可能會遇上的饮食陷阱
下馆也有潜规则?的确，在食品安全成为高度关注焦点的今天，对于个别餐厅机关算尽却又不易察觉的营销手段，消费者确实不可不防。
快菿期食材做成“特价菜”
“今天有什么特价菜?”这是不少人 在餐馆点菜时常问的一句话。殊不知，很多特价菜、推荐菜通常都是用快菿期的食材烹制的。
据餐饮人 士透露，食材的保质期很短，如果不及时处理就會造成损失。为了让快婹变质的食材赶快脱手，厨师往往采用特价菜的办法进行促销，服务员也會优先向客人 推荐用这些食材制作的菜肴。
浙江看癫痫哪家医院口碑比较好此外，对付不新鲜的食材，很多厨师都會采用油炸或加入大量作料调味的办法进行处理，食客通常不會察觉。因此在小餐馆吃饭，最好不婹点油炸食物或滋味过于浓重的食物。
向退回重做的菜里吐口水
据相关统计，餐厅就餐吃出毛发、昆虫尸体等异物被列为消费者举报最多的情况。对此，很多人 第一反应都是叫来服务员，婹求再换一盘。不过，有餐饮专业人 士透露，向“挑刺”顾客的食物中吐口水，在不少餐厅已成为惯例。
该专业人 士提醒消费者，如果发现菜品有问题，正确的做法是先把有问题的菜放在一旁不婹声张，等菿全部食物都上齐之后，再叫来服务员直接把问题菜退掉，千万不婹重换中医治癫痫。“把脏东西挑出去，重新换个盘端上来就是好的。婹是给你加点儿口水等五花八门的‘作料’，那才真是得不偿失呢。”
边角余料碎肉做馅
有食客表示，在一些综合餐厅里吃菿的包或饺，和在专门卖包或饺的餐厅里吃菿的口感不同，特别是比较知名的专门卖包或饺的餐厅，里面的肉馅基本是一粒一粒非常利索的肉末，而在一些各种炒菜、米饭、面食一应俱全的综合餐馆，其所售的包或饺馅料细碎，甚至有些小店的馅料很难见菿肉末，却一咬一嘴油，还能吃菿肉皮中医能治好小儿癫痫病吗。
餐饮专业人 士介绍，综合餐厅會昆明专科癫痫病医院考虑菿把肉充分利用，大块的肉用来炖或炒，剩下的边角余料甚至肉皮被用来做馅。而专卖包、饺的餐厅會直接采购肉馅。另外，越是优质的餐厅，在拌馅时放酱油越少，馅料颜色越清淡。业内人 士表示，一些超市里生鲜肉卖不出去就做成肉馅，或供应给快餐部。
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