日期：2019-2-13（原创文章,禁止转载）
动物的肝脏有很好的补血补铁效果，而猪肝因其价廉物美的特性受到多数人的青睐，但是对于吃猪肝补血补铁的注意事项很多人都不是很清楚，很有可能一些小小的误区就会影响到本来健康的身体，那么吃猪肝补血补铁都要注意哪些贵阳癫痫康复治疗的目的呢？
保健专家表示：猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防三门峡市有关癫痫病的好医院止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点：
一忌：一次食用过多
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高周口市哪个医院癫痫病好血压和冠心病患者应少食猪肝。
二忌：与维生素C同服
维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可儿童癫痫病治疗办法与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。
三忌：不排毒就食用
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
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