您目前的位置 : 首页 >> 儿童美术培训班 >> 正文

牛杂汤底料有哪些

日期:2018-12-14(原创文章,禁止转载)

? ?牛杂汤是中国一种非常传统的小吃。牛杂汤的做法有很多种,一般来说不同地区的人比较喜欢不同的口味。在秋天的时候我们可以多吃一些牛杂汤,可以作为宵夜。不仅能够缓解我们的寒冷,另外还能够具有补充营养的功效。牛杂汤底料的做法有很多种。除了一些比较常规的以外,我们还可以用一些桂皮或者是八角黑龙江治疗小儿癫痫病哪家医院好。在选择牛肉的时候一定要选择比较新鲜的牛肉。尽量用旺火去做。

? ?牛杂的汤底料:主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤黑龙江羊癫疯治疗哪里最好,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。 牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。

[做法]

? 将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎通化市癫痫科医院癫痫手术好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不毕节市治癫痫病去那看最好烂,捞出晾凉。

? ?很多人在生活中都比较喜欢吃牛杂汤。但是,其实我们在家里也可以自己做一些牛杂汤。做牛杂汤最重要的就是要做好牛杂汤的底料。牛杂汤的底料是非常有讲究的。有可能差一味调料,味道就会非常的不一样。另外,在做的时候我们一定要注意各种配料的配比。如果说对于一些比较不擅长于做饭的人来说,还可以买一些现成的五香调料进行做。但是这种可能不太好吃。

友情链接:

针芥之合网 | 纳滤膜净水器 | 深圳安防家园 | 金鱼的饲养 | 常州二手家具 | 儿童美术培训班 | 行行行出状元