日期:2017-12-18(原创文章,禁止转载)
成本仅三五元“鱼翅精”冒充真鱼翅
济南不少水产调料店在卖一种人造翅丝,不少大酒店都用它再做鱼翅。人造鱼翅的主要原料是鱼胶,业内人士坦言到底有多少被大酒店当鱼翅卖说不清。
据《济南时报》报道,在海鲜市场中,有很多商贩销售翅丝。这些翅丝价格从4河南治疗癫痫知名医院0元/斤到200元/斤不等,价格同真正的鱼翅相去甚远。据老板介绍,这种散装翅丝,大多流向大中型饭店。从销售人员拿出的收据单上可以看到,采购商不乏济南较知名的酒店。
羊癫疯怎么治疗才能治好这些所谓的人造翅丝到底是什么做的呢癫痫能吃中药吗?在一款名为合成冷冻翅针的产品包装袋上,其成分为:鱼胶21.20%、水73.05%、海藻酸钠5.00%、酪蛋白0.20%、葡萄糖0.50%、油酸0.05%。但找遍整个包装袋,除了大白鲨鱼牌和烹饪方法外,生产日期、保质期等相关信息均没有。
人造翅丝能做出真鱼翅的味儿吗?记者采访中发现,除了可以买到能以假乱真的人造翅丝外,还能买到调料。一盅假鱼翅,最低成本仅三五元。而记者近日探访多家酒店后,发现其中可能有猫腻儿。做鱼翅应有单独操作间十多家酒店仅一家让看。
一圈里人称县城里90%的鱼翅都是假的。由于汤汁本身味很浓,再加些鱼翅精之类的东西,一般人难辨真假。专家称人造翅丝与粉丝差不多,个别的连粉丝都不如。